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形象升級!明康匯生鮮菜市發力杭州老城區

6月5日,海亮集團旗下生態農業品牌明康匯生鮮菜市新一代日清門店馬市街、清水公寓店盛大開業。為了轉型破局,明康匯于2020年初啟動“顛覆式”戰略升級,如今成功落子杭州老城區,不僅是線下門店形象升級的重要一步,更是總體規劃轉型中的關鍵一環。


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4月20日,明康匯總裁時嵩面向全體明康匯員工發表《我們的夢想》公開演講,提出清晰的“門店老城區戰略”規劃方向。為了實現這一目標,明康匯迅速行動,用時僅僅25天,便于6月5日成功開業馬市街店和清水公寓店,作為新一代日清店的“樣板”門店,無論從裝修和細節上都更上層樓。


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相比一、二、三代品牌店,新一代門店具有以下突破:首先,配色上,門店大膽啟用紅色系,讓人耳目一新,更加奪人眼球;其次,格局上,優化動線,提升坪效,讓消費者更加便利、快速的買到心儀產品;第三,包裝上,預包裝產品全面覆蓋,讓消費者“少排隊、排少隊”;第四,細節上,根據店員和店長反饋,優化店內陳設,滿足消費者對細節的更多要求;最后,理念上,貫徹“肉菜不過夜”理念,實現肉菜日日清、日日鮮,盤活門店整體效能。


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人氣反應成效,兩家門店均開業僅不到5小時消費客流就已破千次,全天業績超過10萬。很多消費者反應明康匯“菜品新鮮、價格給力”。作為新一代樣板日清門店,兩家門店的成功釋放出一個信號:貼近普通人生活,以消費者為中心,才能在市場中破局。未來,明康匯會繼續布局杭州老城區,開出更多系列日清門店,服務越來越多的杭城市民,享受到家門口的新鮮食材。


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